黒鯛のお刺身

黒鯛のお刺身


鯛の塩焼き



今日の夕方、釣りが趣味な友人Mから電話があり、黒鯛を釣ったからあげるという。。

もちろん二つ返事で快諾して、黒鯛と鯛を頂戴しちゃいました。。

ちなみにこの友人からは、以前も黒鯛を貰っています。。

買うと数千円するお魚をタダでくれるんですから、良い友を持ったと思いますよ。。（笑）






黒鯛は母に三枚に下ろしてもらい、皮を湯引きして皮ごとお刺身にして、鯛は小さかったので、

塩焼きにして食べました。。

千葉の館山で釣ったお魚ですが、やはりスーパーで売っているお魚とは、鮮度が違います。。

黒鯛は皮がコリコリしていて、とっても美味しかったです。。

しかし、湯引きがちょっと失敗だったかなぁ・・もうちょっと熱いお湯でくぐらせれば、

もっと皮が柔らかくなって、更に美味しかったと思います。。

また、小骨を取るのを忘れてしまったのも敗因です・・今回の経験は、次回の糧にいたします。。



鯛の塩焼きは、もう言うこと無し！

塩加減、焼き加減とも上手くいって、身が柔らかくて、これまた美味しかったです。。

やはり魚は鮮度が一番ですね・・友人のM曰く、釣ってきた魚が美味しいので、M家では、

スーパーのお魚は買わないとのこと。。

その気持ちは判りますが、ちょっと贅沢過ぎますよね。。（笑）

しかし釣りは、釣竿などの器材関連や、餌代、交通費などに意外とお金が掛かりますので、

下手をすると、デパートで魚を買うのと変わらないと言います。。

やはり東京近辺に住んでいると、美味しい魚を食べるにはお金が掛かりますね。。

いや～、魚が美味しいところに住みたいもんです。。

三連休の過ごし方

最近、仕事が忙しいせいか、blogの更新が滞ってます。。

あまり仕事のせいにはしたく無いけれども、帰宅する時間が遅いせいで、絶対的な時間が

足りないんですよね。。

blogの訪問もしかり、コメントへの返事しかり、、皆様方のところへのご訪問が

ついつい疎かになってしまってスミマセン。。






台風の中の三連休、皆様方はどうお過ごしされましたでしょうか。。

私の場合、土曜日はダイビング関連で、EFRという応急処置の資格を更新するために、

講習を受講しておりました。。

心臓マッサージや人工呼吸、包帯の巻き方などを復習して、更新完了！！

これって、二年間毎に更新しないと、資格が無くなってしまうんですよね。。

この資格が無いと、ダイブマスターにはなれないので、要注意です。。






で、日曜日と月曜日は、やはりダイビング関連で、ダイブマスター・トレーニングの一環で、

他の講習生のアシストと、ダイブマスターのスキル・チェックを行ってきました。。

一泊二日で西伊豆に宿泊して、土曜日は土肥にあるプールで講習を行い、

月曜日は、大瀬崎というポイントで講習を行いました。。

日曜日は台風のおかげで雨が降ってましたが、思ったよりも降っておらず、月曜日は

海も穏やかで、意外と快適でした。。

あとダイブマスターになるまでに、学科テストが五科目と、泳力のテストのみ。。

やっとゴールが見えてきたって感じです。。







月曜日は意外とダイバーがいましたね。。


私の重器材です・・これを身に着けて潜ります。。


浜辺にいた猫です・・かなり人慣れしていて、近寄っても逃げません。。


月曜日の昼食に食べたカツ丼・・味はイマイチ。。


沼津のDADAというレストランのカツカレー・・カツは200gの松阪ポーク！！






あﾞ～、、ホントに仕事が辛い。。

何処か遠くへ行って、現実逃避がしたいですわ。。

富山の昆布〆

写真は、富山から取り寄せた、鯛の昆布〆のお刺身です。。

お刺身が昆布で〆てあり、日持ちするようになっています。。

一口食べると、昆布の風味と粘り気が口中に広がり、大変美味しい感じになっております。。



私の両親が富山県出身なので、時折こうやって、富山県の産物を取り寄せています。。

富山って、海産物に恵まれていますし、関西圏の文化なので、意外と食文化が

進んでいるんですよね。。

昆布〆のお刺身しかり、鱒寿司しかり。。

去年、父方のお祖父さんとお祖母さんの法事に富山に行きましたが、普通の回転寿司が

とっても美味しいこと！

富山ではむしろ、回転寿司の方がネタの回転が速いので、新鮮な魚が食べられるという。。

東京で食べたら1万円ぐらい取られるような味のお寿司でも、3～4千円で食べられるのが

大変魅力的です。。

真面目に、お寿司だけを食べに、富山に行きたいほどです。。（笑）



お隣の石川県もお魚が美味しいのですが、逆隣の新潟県では、お魚は美味しくないとのこと。。

同じ日本海側なのに、不思議な感じがいたします。。

今年の夏休みに、新潟在住の知人のところに遊びに行くのですが、その知人から

新潟はお魚が美味しくないと聞かされた時は、ちょっと悲しかったです。。（笑）






そんなお魚好きの私の携帯のメール・アドレスは、『お魚食べたい』という言葉。。（爆）

26歳の頃に、ダイビングを始めた際に取得したメール・アドレスなんですが、

32歳になった現在でも、このメール・アドレスを使ってます。。

流石に今となっては恥ずかしいんですが、変更が億劫なのでそのままです。。

あと何年使うかな。。

診断結果

写真は、先日の結婚式にて、結婚式場の控え室で撮影したオブジェです。。

マンションの一室が控え室になっており、バルコニーに出ると、ベットと浴槽が。。

新婚後の新居をイメージしたものでしょうけど、都会の屋上にこんな風景があるのは、

とっても夢とセンスがあると思いませんか？

こんなところで生活してみたい！！（笑）






以前から右腕が痺れると書いてきましたが、先週の月曜日にMRIを撮影し、その診断結果が、

金曜日に出てきました。。

診断結果は、頚椎椎間板がはみ出して、神経を圧迫しているとのこと。。

しかし、軽微なものなので、特に治療もせずに、暫く様子をみることになりました。。

まあ、通院から解放されたのは良い事ですが、治療無し・・というのが、ちょっと気になります。。

本当は首の牽引をした方が良いらしいのですが、毎日病院には行けませんので、

治療無しは、それはそれで良いのですが、未だに腕の痺れは残っている訳で、何だか

釈然としないのも事実です。。

仕事が落ち着いたら、病院を変えてみようかな。。






土曜日に、歯医者にも行ってきて、銀の詰め物を入れてきたのですが、とりあえず、

もう大きな虫歯は無いとのこと。。

後は、歯石などを取って治療は完了だそうです。。

歯医者も長期戦を考えていたのですが、早く終わりそうで嬉しい限りです。。



今度の週末は久々のダイビング・・たまには病院巡りではなく、夏を満喫してきます♪（笑）

六本木探索

前回の記事で書いた後輩の結婚式は、西麻布のレストランで行われました。。

実はこの結婚式では、私はカメラマンとして、スタッフ側として参加。。

式の間は、慣れない人の撮影に苦労しながら、パシャパシャ写真を撮っておりました。。



結婚式の会場の最寄駅は六本木だったので、ちょっと早めに着いてブラブラしてました。。

私は普段、六本木で遊ばない人なので、いつの間にか完成していた、東京ミッドタウンの存在に

とっても驚きながら、トイレを借りに東京ミッドタウンの中へ。。（笑）

本当はビルの中で写真でも撮ろうとも思ったのですが、イマイチ、モチベーションが上がらず、

結局、一番上の写真だけ撮って退散してきました。。

しかし新しいビルは、キレイでお洒落で、雰囲気が良いですよね。。










上の写真の人力車、六本木交差点のそばを走っていて、車体にタクシーとあったのですが、

本当にお金を払えば乗せてくれるものなのでしょうか。。

この光景を見た時は、写真を撮るのが精一杯でしたが、乗れるものなら乗ってみたいです。。

実際のところはどうなんでしょう・・乗れるものなのかな？